Пиво је једна од најстаријих конзумираних врста алкохола познатих човеку. Не постоји опште прихваћена листа врста пива, па је класификација која је дата у наставку широка и основна. Пиво се може класификовати на основу изгледа, укуса, састојака, начина производње / ферментације, историје или порекла. Све врсте пива не производе нужно различите врсте.
Колико врста пива у свијету:
У широком смислу, пива се у основи могу сврстати у три главне категорије. Основна наука која стоји иза ове класификације и према томе врсте пива заснива се на температури ферментације и методи која се користи за обављање ферментације. Четири главне категорије пива су:
- Алес
- Лагерс
- Ламбиц
- Империалс
Ова три се затим даље поделују у многе друге врсте пива на основу њихових специфичних карактеристика.
Када се прво каже о Алешу, ова врста пива оставља се да ферментира на топлијим температурама које леже негде око 65 до 75 степени Фаренхеита током краћег периода у поређењу са лагерима. Такође, сорта квасца која се користи за спровођење ферментације Алесовог пива лебди изнад врха течности неколико почетних дана и након тога потоне на дно резервоара, гурајући даље процес ферментације. Укус Алес Беерс-а је на слаткијој страни и имају укусан, хрскав укус. Једна су од најстаријих врста пива која се гаји готово 5000 година.
За прављење алеса пива може се нанети више различитих врста житарица. На основу врсте житарица која се користи за вариво пива, боја алесовог пива може варирати од златно жуте до оне са нијансом смеђе до дубоке јантарне браон.
Погледајмо неке популарне варијанте Алесовог пива:
1. Амбер Але:
Они су дубље боје и зато је име АМБЕР АЛЕ. Ово пиво је слатког укуса због присуства знатно веће количине шећера или слада. Добар пример ове врсте је Дебела гума Амбер Але и такође Будвеисер Америцан Але.
2. Пале Але:
Сам назив сугерира да је боја ове врсте Але пива светлија и отуда име Пале але. Сласног је укуса и пуно је слада и хмеља. Можете испробати Сиерра Неваду која је популарна врста Пале Але.
3. Ирски Але:
Ова врста Але пива је црвене боје и слатког је укуса. Киллиан'с Ирисх Ред може се навести као пример.
4. Јечмено вино:
Боја му је на тамнијој страни и може варирати у нијансама дубоке јантарне до чак црвенкасте. Ово је укусно пиво које има слатко, дивно воћни укус. Садржај алкохола у овом пиву је са више стране.
5. Стоутс:
Садржај овог пива је углавном тамни, печени јечам. Ово пиво је у основи без слада и садржи веома мању количину хмеља. Укус кафе или чоколада по укусу јединствен је за снајперисте.
6. Горки Але:
За разлику од већине Але својих колега који су слађег укуса, овај Але је горког укуса. Садржи хмељ који овом бледо обојеном Алеју даје привлачну арому. Пример: Форстерова специјална горчина.
7. Светски Пале Але (ИПА):
Овај опет има изражен, горак укус, као и арому. Има богату златну боју.
8. Портер:
Ова варијанта Але се производи од зрна богатог печеног слада и тамније је нијансе. Има изузетан, хрскав укус и средњу вискозност. Пример: Јацк Портер.
Долазећи до лагер врсте пива сада, ове врсте пива постоје већ неколико стотина година. Ове врсте пива ферментирају на релативно нижим температурама у поређењу са Але пивима; рецимо 45 до 55 степени Фаренхајта и врста коришћеног квасца таложи се на дну резервоара. Обзиром да се они ферментирају на хладнијим / подрумским температурама, стварање продуката и естера је ограничено што даје пиву Лагер врсту чисте, хрскаве и глатке ароме и укуса.
9. Дункел:
Ово пиво је тамне боје са само лаганом алкохолном снагом. Његов укус има трагове какаа и зрна кафе попут мириса.
10. Боцк:
Схинер Боцк и Мицхелоб Амбер Боцк су међу најбољим доступним сортама Боцк пива. Оне су тамније у хладу са укусним укусом, од слада до хоппи.
11. Марзен:
То је релативно дебела врста пива тамно браон боје. пример: Самуел Адамс Оцтоберфест.
12. Пале Лагер:
Док су неки Лагери у тамнијој нијанси, постоје и други који су бледо боје, који су готово и сламе боје. Они имају умерени алкохолни садржај и садрже газирану природу. Тефлавоур је леп, филтриран и сладак. Пример: Пилснер лагери
Погледајте више: Врсте паса са сликама
13. Минхенска тамна блед:
Поријеклом из Минхена, ово пиво тамне боје има ароматично спајање слада и укуса кафе.
14. ДопплеБоцк:
Ово је дебело пиво са слатким укусом карамеле / чоколаде.
15. Ламбиц пиво:
Ово је релативно неуобичајена врста пива која користи дивље квасце за процес ферментације.
5 популарних врста пива у свијету:
Свијет је дом многих врста пива које су прилично познате по свом укусу и повољној цијени. Погледајмо 5 најбољих врста пива у свету:
1. Хоегаарден:
Хоегаарден је најпопуларнија врста пива у свету. Састоји се од пуне пшенице и познат је по свом јаком горком укусу. Ово пиво није филтрирано и стога има кремасту конзистенцију.
2. Хеинекен:
Хеинекен је лагано пиво са 5% алкохола у стилу Пале Але. Ово пиво су порекли Холанђани, а стекло је огромну популарност у свету. Охлађена верзија овог пива учиниће да вас жуди за још тога врућег летњег дана.
3. Орањебоом:
Орањебоом је још једно пиво холандског порекла, које је познато по својој снази. Спада у сорту лагер и обично се служи у славинама. За разлику од свог имена, он нема наговештаје наранџе и име је добио по дрвећу наранџе, које је било симбол холандске краљевске породице.
4. Будвеисер:
Будвеисер је познато пиво у свету. Поријекло из Бразила, ово је пиво најомиљеније на свијету. Производи се употребом јечма и пиринча. Будвеисер спада у сорту Лагер пале але и пије се као лагано пиће.
5. Обрт Стоут Би Виндмиллс ради:
Ова врста пива је најјача међу светским пивима. Узгајају га радови вјетрењача, свјетска пивара. То је глатко пиво, смеле, црне боје и има горчину због хмеља. Узгаја се помоћу печеног и љускастог јечма са сладом из Велике Британије.
Империалс:
То су врсте пива са високим садржајем слада и алкохола који углавном дају тамну боју. У почетку се ова сорта пива узгајала само за краљевске породице, име Империал.
Осим овде поменутих сорти, постоји још много врста пива које се производе мешањем различитих сорти пива, спољних укуса у облику воћа, поврћа и зачина. Данас су доступне многе хибридне сорте пива, вани у баровима који су више или мање укрштање Алеша и Лагера.
Надам се да ћете након овог чланка добро разумети различите врсте пива које су на располагању.