Листови и семенке прашине који су у свету познати као метхи, добијају се из врсте биљке. То је заиста спектакуларни зачин који се широко користи у Ворлдновим кухињама за зачињање различитих рецепата попут цурри-а, динстања и вегетаријанских јела. Чак се и лишће метхије користи у кувању. Сјеменке метхија су јаког укуса и врло су горког укуса.
Фенугреек је богат влакнима, протеинима, витамином Ц, калијумом, ниацином, гвожђем, алкалоидима, лизином, Л-триптофаном, а садржи и једињење познато као диосгенин које има својства естрогена, као и стероидне сапонине. Ова једињења лече већину људских проблема. Било да је то козметички третман, нега косе или било који здравствени проблеми; фенугреек испуњава услове за решавање сваког проблема. Фенугреек делује као антидот за проблеме косе и коже.
Такве семенке бучнице које се користе у здравственом третману су домаће и јефтине су, па их сватко може пробати због својих посебних проблема са здрављем. Сјеменке бундеве лако су доступне и могу се купити у било којој трговини.
Фенугреек је доказао резултате за лечење или смањење дијабетеса код човека. Будући да је дијабетес једна од таквих болести која је присутна барем код једног члана сваке породице, тако је најбољи начин за контролу нивоа дијабетеса рутинским коришћењем природних састојака. У фенугрееку је природно растворљиво влакно познато као Галацтоманнан које је ефикасно у успоравању брзине апсорпције шећера у крв. Аминокиселине су такође присутне у махуни која је одговорна за изазивање производње инсулина.
Типови дијабетеса су типа 1 и типа 2. Многа истраживања и медицински тестови доказали су да је пљескавица кориснија за лечење људи оболелих од дијабетеса типа 2. Конзумирање фенугреека-а значајно је снизило ниво глукозе у крви код особа са дијабетесом типа 2. Присуство галактоманнана помаже у смањењу брзине којом се шећер апсорбује у крв. Због тога, дијабетичарима се препоручује да узимају 500 мг фенигрека два пута дневно како би контролисали свој проблем.
Неколико реактора и лековитих тестова показало је да семенке смреке помажу у побољшању метаболичких симптома који су повезани са дијабетесом типа 1 и 2 код људи. Помажу нам снижавањем нивоа глукозе у крви и побољшавају толеранцију на глукозу. Помаже и успоравањем поновног уношења глукозе у крвоток.
Неколико метода за коришћење фенугреека: -
Погледајмо методе употребе Фенугреек-а за лечење дијабетеса или можемо рећи да су кораци за употребу метхија за лечење дијабетеса.
1. Листови фенугреека:
Прво очистите метвице и употребите их у свом рецепту. Можете га или кухати у свом рецепту или их можете користити за украшавање вашег рецепта.
2. Сјеменке горушице:
Сјеменке метхија оперите у обичној води и мало их здробите. Ове здробљене семенке скухајте у врућој води и оставите да се охладе. Након 2-3 сата, оциједите семенке из воде и пијте је као чај.
Намочите мало семенки сировице у шољу воде и држите је преко ноћи. Уклоните семенке ујутру и проциједите воду. Пијење ове воде свако јутро на празан стомак смањује шећер у крви.
3. Прашак за семе смреке:
Пеците неколико семенки бундеве у тави на мало топлоте док семе не постане тамно смеђе.
Измешајте печене семенке у фини прах мети и помешајте са водом или било којим соком д или их узимајте у облику капсула.
Савети пре употребе семенки бундеве:
Фенугреек такође има мало споредних ефеката попут астме и снижавања нивоа шећера у крви код жена дијабетичара. Особе са дијабетичарима треба да буду опрезне док користе ову биљку за контролу нивоа глукозе у крви, јер их често снижавају.
Увек треба да се посаветујете са лекаром пре употребе било које биљке за лечење дијабетеса како бисте утврдили да ли је безбедна за употребу или не. Постоји много биљака, укључујући и фенугреек, који такође садржи ризик од изазивања врло ниског нивоа шећера у крви када се узимају заједно са прописаним лековима против дијабетеса.