Ђумбир, најексклузивнији састојак многих зачињене хране, такође може додати укус хлебима и колачима. Звучи занимљиво зар не? Торта са ђумбиром као главним састојком укус је заиста укусна, а добра вест је да је брзо и једноставно направити колач од ђумбира.
Типичан рецепт за торту са свежим ђумбиром захтева материјале и састојке који су лако доступни у вашем дому. Дођите до рецепта и свих додатних информација које вам омогућавају да брзо направите колач од медењака.
За торту запишите ове састојке: -
Састојци који су вам потребни: -
- Маслац 175г
- Смеђи шећер 175г
- Млеко 200мл
- Златни сируп 175г
- Саморасло брашно 325г
- Ледени шећер 250г
- Сода бикарбона 1 ½ кашике кашике
- Млевени ђумбир 2 кашике кашике
- Јаја 2
- Маслац за маст
- Вода
Ово је рецепт за 10 оброка, а потребно је отприлике 20 минута за основне припреме и 1 ½ сата за кување.
Како направити:-
- Узмите шерпу и загрејте путер, смеђи шећер и златни сируп на ниској температури. Искључите топлоту након што се сви састојци у тави потпуно растопе.
- Додајте млеко и све добро измешајте, док не добијете глатку пасту. У ову измијешану пасту додајте јаја и добро измешајте.
- У пасту додајте брашно, млевени ђумбир и соду бикарбону и све добро измешајте.
- Подмажите лимену масу од 1 кг и обложите је пергаментом за печење. Излијте мешано тесто у кашику. Лагано додирните лименку по равној површини да бисте уклонили све ваздушне мехуриће.
- Ставите лименку у претходно загрејану рерну да се прво пече сат времена. На крају првог сата лименку прекријте папиром за печење. Након што ставите папир за печење, оставите да се пече следећих 30 минута.
- Након што извадите лименку из рерне, оставите да колач одстоји 3-5 минута, а затим лименку окрените. Кад се колач спусти на собну температуру, прелијте га шећером од глазуре. (Мешајте шећер од глазуре са неколико кашика воде. То ће шећер од глазуре учинити мало тврђим.)
Корисни савет:
Да бисте проверили да ли се торта потпуно скувала или не, извадите торту из рерне након што се скува. Ставите нож у средину торте. Ако нож изађе чист, то значи да је торта правилно скувана. Ако нож није чист кад га извадите, то значи да колач још није скуван. У таквом случају, торту ћете морати да испечете још неко време.
Ваша торта од ђумбира у овом тренутку може се сматрати спремном. Постоји и опција да кренете на мало сложенији поступак украшавања торте.
За Лцинг:
- У малој посуди узмите мало путера и туците га док не добије глатку конзистенцију. Постепено додајте шећер од глазуре, па га у интервалима добро измешајте. У ову мешавину додајте мало лимуновог сока и туците. Добијена конзистенција смеше треба лако да се шири. Наставите тући док смеша не добије жељену конзистенцију.
- Након што завршите, раширите глазуру на врху торте и прекријте је потпуно и равномерно по целом делу. Слој глазуре на торти мора бити уједначен.
- Постоји још једна опција где, мешавину шећера од ђумбира можете помешати са неким вином ђумбира, а то се може користити као глазура за ђумбир торту.
Ђумбирски сируп:
Уместо да глазуру припремите према упутама, за доливање торте можете користити и ђумбир сируп.
Декорирање торте ове тачке је опционо и апсолутно је ствар вашег избора и укуса. Можете користити кристализиране комаде ђумбира за украшавање торте тако што ћете комаде ставити на глазуром.
Прехрамбене чињенице:
Сада знате рецепт за прављење колача од медењака пуног укуса. Ево нутритивних чињеница о рецепту. Прочитајте и осјетите срећу јер је торта заиста здрава и укусна је!
Најбоља ствар код овог рецепта је да га можете јести кад год желите без икаквих ограничења
Калорије: Торта од ђумбира има добру количину калорија које доприносе вашем здрављу. Рецепт је богат угљеним хидратима, влакнима и нешто шећера који можете заменити здравим алтернативама.
Масноће: Домаћи колач од ђумбира засигурно је састав са мало масноће. Стога можете слободно парити мало већи комад торте.
Натријум: Рецепт за торту богат је Натријумом, који је неопходан минерал за ваше тело.
Ђумбирски колачи заиста добро пролазе ако се послужују уз топле напитке попут чаја или кафе. А прављењем и једењем једне векне хлеба или колача средње величине, дељење са драгим особама само побољшава ваше повезивање са њима. Дакле, следећи пут када жудите за неким укусним, али здравим колачем, узмите састојке који су код куће доступни као упутства и испеците овај колач за уста! Срецно пецење!