Да ли сте неко ко заиста воли пилетину и њене разне рецепте? Да ли заиста волите пилетину и желите да разбијете монотонију једења истог препарата сваки дан изнова и изнова? Ако тражите неколико укусних рецепата за кухање пилетине уз обнављање многих предности, онда је најбоље што треба да знате рецепт за пилетину од ђумбира. То је један од најатрактивнијих и нај ароматизиранијих рецепата за пилетину који можете испробати једном с времена на вријеме да појачате укусне рецепте.
За оне који воле кухање и испробавање нових рецепата, једна од најбољих опција да пробају је пилетина са ђумбиром. Ево једног од најлакших начина на који га можете скувати, овај водич у наставку помоћи ће вам. Све што требате учинити је слиједити све упуте на добро испланиран начин.
Овдје потражите једноставан рецепт за пилетину од ђумбира. Ево детаљног упутства о кувању ђумбира.
Потребни састојци:
- Пилетина: 1 кг.
- Парадајз: 4, сецкани.
- Млеко: 1 шоља.
- Црвени чили прах: 1 кашика.
- Соли по укусу.
- Куркума у праху: ½ кашике.
- Сјеменке коријандера: 1 кашика.
- Ђумбир: 100 грама исечен на прорезе.
- Уље: ¾ шоље.
Начин припреме:
- У блендер додајте парадајз као и млеко и измиксајте га у глатку и фину течност истовремено пазећи да не буде комад парадајза. Оставите то у блендеру за сада и пређите на остатак посла.
- Улијте уље у лончић за кување и добро га загрејте.
- Пржите пилетину у лонцу док не постане бјелкаста.
- Након што се пилетина пржи, додајте мало соли по укусу и наставите да је кувате док пилетина не постане ружичаста.
- У пилетину додајте црвени чили прах, прах семенки коријандера и куркуму. Обавезно га добро измијешајте како бисте осигурали да се пилетина добро премаже зачинима.
- Када то учините, у лонац за кување морате додати смешу парадајза и млека.
- У истој миксери додајте отприлике 1½ шоље воде и добро измешајте воду да бисте узели сву пасту од парадајза и потом је ту воду сипали у лонац за кување.
- Сада повећајте пламен и доведите цео цурри до кључања. Додајте сецкани ђумбир. Покријте лонац за кухање и оставите да се даље куха на средњој ватри.
- Обавезно мешајте пилетину с времена на време да се спречи да се лепи за базу док се пилетина не прокува и смеша мало не згусне.
- Сада уклоните поклопац и оставите да се додатна вода смањи, кухањем на јаком пламену. Знат ћете о томе да се цурри спрема када се сос добро згусне и када уље напусти смесу. Ова пилетина од ђумбира спремна је за сервирање врућа.
Обавезно послужите ђумбир цурри с хљебом или с топлим ротисом као савршена комбинација.
Савети за памћење:
- Пазите да је пилетина врућа када се послужује или ће изгубити укус и арому.
- Роттес или хлеб би требали бити врући, као и за појачан укус. Ово би била идеална комбинација за ђумбир пилећи цурри у стилу Ворлдна.
- Употребите свежу пилетину за припрему јела за добро здравље и идеалан укус.
- Пазите да увијек будете ту да стално мијешате пилетину док се куха, како не би дошло до смрада или укуса.
- Ђумбир би требао бити и свјеж како би добио максималну арому и укус овог прекрасног природног производа.
Комадићи пилетине које одаберете утичу на укус. Пилећа бедра су укуснија од дојке и такође су сочне. Такође можете да направите ово са пилетином без костију и само требате да следите овај једноставан рецепт за пилетину од ђумбира. Алтернативно, ово јело можете упарити са прженом рижом или резанцима. Ова укусна пилетина од ђумбира је обавезно јело и потребно јој је мање од 45 минута. Свјеже је, здраво и укусније од вашег локалног кинеског одузимања.
Извор слике: Схуттерстоцк