Можете ли јести цезар салату док сте трудни?

Салата Цезар потиче из Тијуане у Мексику, где се дресинг правио сировим јајима. Традиционални рецепт састојао се од дресинга за салату припремљеног с вининеретом од белог лука, Ворцестерсхире сосом и лимуновим соком у комбинацији са једним сировим јајетом. Ова салата је заиста позната по јединственом укусу.

Данас Цезар салата садржи неколико састојака, попут салата од румуна, вињегре од белог лука, пармезана, крутона и јаја. Уобичајено, Цезарино преливно јаје је или бахато или потпуно некувано. Било који облик сировог или под куваним јајем треба имати бактерије Салмонелла, што би могло бити штетно за деликатни стадиј трудноће. Међутим, неколико ресторана и хотела тренутно чине овај прелив куваним или пастеризованим јајима, чинећи их безазленим за труднице.

Можете ли јести цезар салату док сте трудни?

Многи лекари саветују да се током трудноће не конзумира било која врста сирових јаја или некуханог меса. Ово такође укључује узимање Цезарове салате док је трудна. Много је жена које су луде обожаватељке ове изразито ароматизиране салате, а ја често видим овај упит објављен на форумима: „Могу ли труднице јести цезар прељев? “. Па, да будем искрен, испод кухана јаја у традиционалном цезар преливу су извор контаминације бактеријом салмонелом.

Ови микроскопски организми утичу и на људе и на животиње. Обично су присутни у измету и преносе се контаминираним изметом. Инфекција салмонелом резултира болешћу која се зове „салмонелоза“. Благи знакови ове болести су симптоми налик грипу. Међутим, акутнији случајеви могу резултирати екстремном грозницом, повраћањем, јаким стомачним грчевима и дијарејом. Понекад, ако се не очисти, може бити и кобно, а кулминира смрт.

Цезар салата током трудноће може резултирати инфекцијом бактеријама и осјетит ћете благе симптоме дијареје. Инфекција се може открити прегледом узорка столице. Већину времена салмонела ће проћи сама од себе и неће вам требати професионално лечење. У таквим случајевима не постоји видљива претња за плод. Међутим, понекад, када ова бактерија зарази осетљивије и осетљивије жене, утицаји могу бити штетни. Тешки симптоми тровања стопала, попут повраћања и пролива, могу затим довести до побачаја или превременог порођаја. Екстремна дехидрација може захтевати пријем у болницу или примену обимних доза антибиотика.

Алтернатива оригиналном рецепту салате од Цезара:

Данас су доступни многи алтернативни рецепти који избегавају упорабу некуханих или баканих јаја у припреми дресура салата Цезар. Неколико влада забранило је употребу сирових јаја у менијима за храну. Већина присутних комерцијалних ресторана и хотела прави цезар салату са пастеризованим јајима; Пастеризација у потпуности елиминише присуство било каквих трагова салмонеле и тако чини салату у потпуности безбедном за конзумацију током трудноће. Такође можете потражити сопствену домаћу модификовану салату или Цезар салату.

Дакле, сада када сте свесни утицаја конзумирања Цезар салата, ево неколико мера предострожности које можете предузети док их исти укључите у свој план хране. Кад наручите Цезар салату у ресторану, осигурајте да не користе сирова јаја. Као мајка која очекује, требало би да избегавате и неку храну која садржи кувана јаја, попут мајонеза, муса и сладоледа. Салмонела је присутна и у другим састојцима, као што су: клице, свеже млеко, свежи сокови, некувана пилетина и месо, итд.

Да бисте избегли контаминацију салмонелом, редовно перите руке и кувајте јаја или месо на високим температурама. Обично се температуре до 160 степени Фаренхеита сматрају идеалним. Обавезно кувајте умаке након што сте их загревали на ову температурну спецификацију. Придржавање ових једноставних корака осигураће вам сигурну и здраву трудноћу.