Различита храна садржи различите нивое хранљивих састојака као што су неки богати протеинима, неки витаминима, неки калцијумом или неке намирнице богате гвожђем, тако да је важна количина и врста храњивих састојака које уносимо из уноса хране. Људи често пате од недостатка хранљивих састојака што резултира даљим проблемима.
Недостатак гвожђа доводи до многих болести попут анемије. Листа хране богате гвожђем је месо (јањетина, ћуретина, пилетина, свињетина, јаја), морски плодови (шкампи, шкољке, рачићи, остриге, туна), хлеб и житарице (бели хлеб, хлеб од целог пшенице, обогаћена тестенина, пшенични производи, мекиње житарице, кукуруз и зобена каша, ражени хлеб, обогаћен пиринач), воће (сушене брескве и марелице, суве шљиве, смокве, датуље, грожђице, лубеница, јагоде), поврће (шпинат, слатки кромпир, грашак, броколи, пасуљ, зрно зрна, маслачак маслина), пасуљ и друга храна (тофу, грах, парадајз производи, суви грашак, лећа, меласа).
Храна има две врсте гвожђа: -
хеме гвожђе (облик гвожђа који се најлакше апсорбује из нашег стомака и уноси у наше тело након што га поједемо) и не-хеме гвожђе (облик гвожђа који је добро јести, али гвожђе које садржи ова храна неће бити апсорбује се потпуно као хеме гвожђе). Хеме пегле се налазе у месу, риби и живини док се не-хеме гвожђе налази у биљној храни као и у месу. Наше тело апсорбује 30% хеме гвожђа које се налази само у животињским ткивима (месу, риби и живини), а наше тело апсорбује само 2-10% нехемског гвожђа које се налази у биљкама и месу. Храна са високим садржајем витамина Ц, попут рајчице, агрума и црвене, жуте и наранџасте паприке такође може помоћи у апсорпцији не-хеме гвожђа.
Следи најбољих 15 намирница богатих гвожђем које и вегетаријанци и не-вегетаријанци могу испробати у складу са својим жељама. Листа хране за гвожђе је испод.
1. Зобена каша:
Кухати се лако, а доступан је у претходно куваном или осушеном облику. Најчешће се користи у намирницама попут месног хлеба (као додатак), хлебима, муффинима, колачићима, граноли, муслима, надјеву, али се најчешће користи као топло кувана житарица (каша). Ова зобена каша која садржи храну богату гвожђем.
2. Броколи:
Припада породици купуса чија се велика цветна глава користи као поврће. Садржи 0, 73мг гвожђа на 100г. Брокула се често куха или куха на пари, али многи га једу чак и као сирову са осталим поврћним салатама. Рецепт за броколи укључује јела попут брокуле Манџурија, брокула пилетина у соја сосу, купус броколи брокула мрква грашак, кромпир пржени броколи, броколи усили, броколи промијешајте пржити, броколи далцха, свакодневна салата итд. На крају комбинација хране од брокуле богате гвожђем. Заправо храна од брокуле богата гвожђем.
3. Датуми:
Датуми обезбеђују широк спектар есенцијалних хранљивих материја и веома су добар извор гвожђа. Зрели датуми су тамно смеђе боје, нежне коже, слатког укуса, ситног семена и остају у добром стању чак и када су пакирани напола сазрели. Обично се сеце и користе се у различитим слатким и сланим јелима. Садржи 1, 02 мг гвожђа на 100 г. То је богат извор гвожђа.
4. Сочива:
Сочиво је важан дио људске прехране. Сочива садрже 7, 54 мг извора гвожђа на 100 г. Они се разликују у величинама, бојама и продају се у више облика, са или без коже, цели или подељени. Пиринач и лећа се заједно спремају на кихди, популарно јело на субконтиненту Ворлдн. Каша од сочива, колачи од леће, салата од леће, гулаш од леће са зимским поврћем, муффин од леће од леће, супа од леће остала су позната јела од леће. То је једна од најбољих намирница богата гвожђем.
5. Грашак:
Садржи 1, 47 мг гвожђа на 100 г. За кухање се углавном користи зелени грашак (сиров), али за сушење се користи и његов осушени облик, тј. Жути цепани грашак који садржи већу количину гвожђа (4 мг на 100 г). Грашак се користи у лончевим питама, салатама, посудама, јелима од поврћа. У свету се користи у кувању различитих рецепата попут пулаоа, алоо матара, матар панера, супа итд. Ово је најбоља храна из гвожђа.
6. Грах бубрега:
Ови популарни грах у облику бубрега посебно су добри у јелима од пирјања где упијају укусе зачина и осталих намирница које се заједно кувају. Садржи 21 мг гвожђа на 100 г. Нека од познатих јела су рајма (паприка од граха), паштета од граха из бубрега, кари бубрега, кнедле од слатког бубрега. Бургери са грахом-орасом од бубрега, тјестенина од црвеног бубрега, грах буррито итд. На основу горе наведеног у којем храна садржи гвожђе, коначно одговор каже да су све намирнице богате гвожђем.
7. Спанаћ:
Листови шпината нису само привлачни за очи, већ и храњивији. Може се користити за прављење салата и других рецепата попут пошираног јаја преко шпината и гљива, медитеранског бебиног шпината, топлог шпината са туном, леће Ворлдн стила, златног шпината и сока од слатког кромпира, све је храна богата гвожђем.
8. Слатки кромпир:
Неке прехрамбене користи од слатког кромпира једноставно не могу бити достигнуте уколико се не кухају на пари или куханом. Неколико рецепата за слатки кромпир су печени слатки кромпир, фритезе од слатког кромпира, печени слатки кромпир, пржени мешани, пари слатки кромпир са броколијем и тофуом, пире од слатког кромпира са бананом, буррито од црног граха, јањеће јањеће месо са слатким кромпиром, слатки пире кромпир, јаја са ђумбиром и циметом, пасуљ од бубрега и слатки кромпир, кашика сенфа и грах Гарбанзо са слатким кромпиром итд. Један од најбољих извора гвожђа је слатки кромпир.
9. Парадајз:
Парадајз се користи у свим јелима је ли то једноставно супа од цурри-а или се може јести као сиров. Мало јела од парадајза су италијанске салате од парадајза с сиром, разни пециви и умаци. Један од извора хране гвожђу је парадајз који такође садржи лимунску киселину и садржи витамин ц.
10. Јаја:
Јаја су лак облик за добијање целокупне важне хранљиве материје. Мало јела која се користе од јаја су цурри од јаја, кувана салата од јаја, здробљена јаја итд.
11. Туна:
Рибе су важан извор хранљивих састојака и лако су им доступне. Мало јела која се користе од туњевине су италијанске куглице од туњевине, зачињени хрскави колачи од пиринча, салата од туњевине, со на роштиљу и бибер туна, грчки одрезак од туне, пљескавице од туне итд. Листа намирница које садрже високо гвожђе после пилетине. Туна риба једна је од намирница која садржи садржај гвожђа и садржи омега 3 масне киселине.
12. Козице:
Рачићи су сличне козицама. Кувати их је веома лако, а они садрже храну која садржи гвожђе. Нека од јела од шкампи су тајландске лимунске козице, вијетнамске карамеле, козице, печене козице, бели лук, сушене козице итд. Све ово је храна која садржи гвожђе.
13. Пилетина:
Пилетина је најбољи извор хране која садржи гвожђе која заправо пружа широку храњиву подршку. Може се кухати на различите начине као што су пилећа салата, пилећа масала, пилетина с пармезаном, пилећа каша, бели лук, пилетина тандоори, ћевапи, пилећи цурри итд., Све су то врло добра храна богата гвожђем.
14. Јањетина:
Након пилетине јањетина је још један добар извор добијања хеме гвожђа у храни наше исхране. Мало јела од јањетине укључује одреске од лампе, кари од лампе, кору од јањетине, нисхари (јањећа одреска), супу од јањећих јагода и др.
15. Јагоде:
То је најбољи начин да унесете гвожђе у своју исхрану, јер их тело лако апсорбује. Торте, тартуфи, колач, млечни колачи, торта од јагоде са сиром, смоотхие од јагода и банана итд. Све су то јела која сви воле да испробају, изнад свих намирница, намирнице богате гвожђем. горе воће које садржи богато гвожђе.
Листе хране богате гвожђем лако су доступне на тржиштима, а неке су врло ниске, неке су мало високе, али обе врсте хране богате гвожђем, што је веома корисно вашем телу и здравом.
Извор слике: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30