Најбоље малезијске рецепте за храну које треба пробати

Малезијска храна једна је од најпопуларнијих кухиња на целом свету. Ова невероватно мирисна храна испуњена је укусом и укусом. Главни састојци који су неопходни у малезијској кухињи су кокосово млеко, лимунска трава, ђумбир, шалотка и кари у праху. Наси Лемак је национално јело Малезије, без којег се никада не почне типични малезијски дан. Ове традиционалне рецепте слиједиле су многе генерације и упркос многим верзијама које одговарају међународној палети, а малезијски рецепти и даље имају исти профил укуса. Малезијска храна је зачињена, али није љута. Употреба многих зачина у јелима је једна од најпожељнијих кухиња на свету.

Најбољи малезијски рецепти за храну са сликама:

Погледајте нека од имена малезијске хране и њихове рецепте у овом чланку.

Топ малезијски вегетаријански рецепти:

1. Малезијска љута резанци:

Специјалитет рецепта: Ово је један од најукуснијих и укусних неких рецепата с резанцима. Веома је зачињен и прилично је популаран као рецепти за уличну храну. Погледајте доњи рецепт.

Састојци:

  • Резанци - 1 пакет
  • Ђумбир, паста од белог лука - 2 кашике
  • Мешано поврће - 1 шоља
  • Тофу - 1 шоља
  • Сусамово уље
  • Со
  • Беан Схоотс

Како направити:

  • Њоке скухајте са мало уља
  • У вок-у загрејте мало сезамовог уља
  • Додајте пасти белог лука од ђумбира и баците поврће
  • Промјешајте их и додајте тофу
  • Додајте резанце и промешајте
  • Украсите изданцима пасуља

2. Поврће са пет зачињених поврћа:

Специјалитет рецепта: Ово је врло укусно и здраво јело. То је прилично храњиво јело обогаћено добротом поврћа. Најбоље га је јести самостално или га јести уз пржени пиринач.

Састојци:

  • Сусамово уље
  • Бели лук
  • Ђумбир
  • Мешано поврће
  • Прах пет зачина
  • Соја сос
  • Со

Како направити:

  • У великом воку загрејте мало сезамовог уља
  • Посолите бели лук и ђумбир
  • Додајте мало поврћа и промешајте их
  • Додајте пет зачина прах и соја сос
  • Послужите вруће

3. Осенг-Осенг Вортел:

Специјалитет рецепта: Овај рецепт је у основи пржена шаргарепа која се углавном једе уз рижу. Високог је укуса и укуса. Овај једноставан рецепт обавезно је пробати за вегетаријанце. Погледајте доњи рецепт:

Састојци:

  • Бели лук
  • Шалотке
  • Уље
  • Шаргарепа
  • Сок од тамне соје
  • Чили у праху
  • Вода

Како направити:

  • У великом воку загрејте мало биљног уља
  • Сати чешњак, шалотка
  • Додајте шаргарепу и мешајте док не постане мекано
  • Додајте тамни сојин сос, воду и чили у праху
  • Пирјајте док не постане лијеп пас
  • Послужите топло са пиринчем

4. Бубур или порридгес:

Специјалност рецепта: Пуњење ових састојака је на бази кокосовог млека, с времена на време слатке супе могу да омотају мешавину поврћа и меса, са равномерном куглом од брашна и кокосовим млеком. Уопште није потребан никакав нормалан рецепт да бисте припремили Бубур јер различита подручја поседују њихово подручје стручности.

Коришћени састојци:

  • Јавански шећер - 100гм
  • Кокосова крема - 1/4 блока
  • Со - прстохват
  • Слатки кромпир - ½ кг

Како направити:

  • Огулите и изрежите слатки кромпир.
  • Прокухајте их у води, помешану са прстохватом соли
  • У кипућу воду додајте шећер и додајте пола куваног слатког кромпира
  • Сада додајте сантен и кувајте док слатки кромпир добро не буде кухан и мекан.

5. Пиринач од банане:

Специјалитет рецепта: У овом случају, бели пиринач се на листићу банане даје мешавином рибљег меса или рибе, поврћа, киселих краставаца, плус предивни заразни пападум изгледа попут огромних, окружујућих, равних хреновки. Обично једноставно сивка цуррија може бити посуђена, а месо се не даје као што је суђено. Ово је један од здравих малезијских рецепата за храну.

Састојци:

  • Банана Леавес
  • Пиринач

Како направити:

  • Узмите лист банане и прережите на пола
  • Ставите мало 3 / четвртог куваног пиринча и ставите га у лист
  • Разваљајте га и ставите у пароброд
  • Парити 5 минута

Најбољи малезијски рецепти за не-вегане:

1. Наси Бириани:

Специјалитет рецепта: Наси Бириани је популарно јело у многим венчањима и посебним приликама. То је јело без поврћа које се углавном прави од јањетине или пилетине. Веома је сличан биријанима који се праве у свету.

Састојци:

  • Јањећи комади
  • Јогурт
  • Лук
  • Зачини
  • Ароматика
  • Пиринач
  • Шафрано млеко

Како направити:

  • Маринирајте месо у јогурту
  • У неком уљу пржите лук, ароматике и зачине
  • Додајте маринирано месо
  • Додајте половину куваног пиринча у слојевима са месом
  • Између слојева додајте млеко шафрана
  • Затворите посуду и кухајте док не завршите

2. Пилетина од црног бибера:

Специјалитет рецепта: Ово је зачињен пилећи рецепт који се једе као предјело. Одлична је за оне који воле пилетину. Неке је прилично ароме и може се направити врло лако код куће.

Састојци:

  • Пилетина
  • Лук
  • Цапсицумс
  • Шалотке
  • Уље
  • Сок од соје

Како направити:

  • Маринирајте пилеће комаде са мало соли и бибера
  • Исјецкајте комаде пилетине у мало уља и оставите их на страну
  • На истој тави пржите мало лука, капсуле, шалотке
  • Додајте комаде пилетине и промешајте
  • Оциједите мало слатког сојиног соса и послужите вруће

3. Цурри од кокосовог рака:

Специјалитет рецепта: Овај цурри је за све љубитеље морске хране. Огрнут кокосовим млеком, овај цурри је једно од најтраженијих јела малезијске кухиње. Прилично је благ, али ниво зачина може се прилагодити.

Састојци:

  • Ракови
  • Лук
  • Бели лук
  • Ђумбир
  • Куркума
  • Чили у праху
  • Со
  • Кокосово млеко

Како направити:

  • Оперите ракове и исеците
  • Направите пасту од лука, белог лука и ђумбира
  • Пржите пасту у уљу
  • У смешу додајте куркуму, чили прах, со
  • Додајте кокосово млеко и воду
  • Сада додајте ракове и пирјајте неколико минута
  • Послужите вруће

4. Муртабак:

Специјалитет рецепта: Ово је пржени хлеб прекривен дробљеним месом с луком и јело у љутом сосу јело и по јело, напросто опционо за стварно гладовање. Идеалан Муртабак је спреман са здравом количином здробљеног меса; укус се јавља код почетног жвакања.

Састојци:

  • Обично брашно - 2 шоље
  • Сол - 1 кашика
  • Гхее - 1 кашика
  • Испарено млеко - ½ шоље
  • Топла вода - 1 шоља
  • Уље - ½ шоље
  • Мало јаје - 1
  • Пилећа прса - 250 ГМС
  • Ђумбир од белог лука - 2 кашике
  • Куркума у ​​праху - Пинцх
  • Чили у праху - 1 кашика
  • Гарам масала - 1 кашика
  • Соли по укусу
  • Уље - 2 кашике

Како направити:

  • Узмите посуду и додајте брашно, јаје, уље, со, масло, млеко и све измешајте
  • Додајте воду и формирајте мекано тесто
  • Поделите тесто на куглице
  • Припремите пуњење узимањем великог вока и загрејањем мало уља
  • Додајте пасту од белог лука и посолите неко време
  • Додајте пилећа прса и кухајте са прахом соли, куркуме и чилија
  • Узмите куглице са брашном, мало је спљоштите и напуните мешавином пилетине
  • Разваљајте га у куглу и ивице запечатите водом
  • Пржите их у уљу и послужите вруће.

5. Малезијски Сатаи:

Специјалитет рецепта: Типично употпуњен говедином, иначе пилетином, малајски сатаи су њежно маринирани и равномерно роштиљ. Највише уживају у зачињеном сосу од кикирикија, колачу од пиринча, листићима лука и краставцима који се заправо растварају у устима. Након јела ово добићете добар оброк угљених, масти, протеина и поврћа. Сатаи је популаран међу малезијским јелима од хране.

Састојци:

  • Лук - 3
  • Лимунска трава - 1 стабљика
  • Чешњак - 4 чешња
  • Ђумбир - 1 комад
  • Пилећа бедра - 500 гм
  • Млевени прашак Масала - 2 кашике
  • Смеђи шећер - 2 кашике
  • Соли по укусу
  • Уље - 2 кашике

Како направити:

  • Направите пасту од лимунске траве, шалотке, белог лука, ђумбира
  • Премажите пилетину куркумом, сољу, масалом у праху и пасту од лимунске траве
  • Маринирајте 1 сат
  • Узми набубре од бамбуса и намочи их у води
  • Пилеће комаде пилетине ставите у нареске
  • Роштиљ на ватри или угљен
  • Послужите с луком

6. Наси Даганг:

Специјалност рецепта: Свака малезијска храна укључује Наси Даганг, а без тога храна није потпуна. То је чувена храна за доручак у држави на источној обали полуострва Малезије, попут Келантана и Теренггануа. Ово укусно јело садржи рижу кувану у рибљем карију и кокосовом млеку, поред додатних елемената попут солокладе, прженог бријаног кокоса, поврћа киселих краставаца и тврдо куханих јаја.

Састојци:

  • Наси Даганг - 4 шоље
  • Густа кокосово млеко - 11/2 шоље
  • Танко кокосово млеко - 11/2 шоље
  • Шалотке - 10
  • Ђумбир - 2 комада
  • Фенугреек - 1 кашика
  • Сол - 1 кашика

Како направити:

  • Оперите пиринач и натопите га преко ноћи
  • Воду и пару оциједите 30 минута
  • Додајте танко кокосово млеко и вратите га у пару на 15 минута
  • Сада помешајте густо кокосово млеко, ђумбир, пирјач, сол и измешајте у добро кувану пиринач
  • Поново га пирјајте 15 минута
  • Сервирајте са лепим пилећим каријем

7. Цурри Лакса:

Специјалитет рецепта: Малезијски цурри лакса има вулкански укус и садржи све ароме које се припремају од витких резанци од риже затворених у богатом кари од кокосовог врхња. Њени преливи састоје се од здробљене пилетине, прженог тофуа, шкампи, сочног лука лимете и шаке цилантроа!

Састојци:

  • Лук - 3
  • Чешњак - 3 режња
  • Лимунска трава - 1 стабљика
  • Ђумбир - 2 комада
  • Кари прах - 2 кашике
  • Биљно уље - 2 кашике
  • Комадићи пилетине - 250 гм
  • Пандан Леавес - 2
  • Вода
  • Беан клице - 100 грама
  • Тофу –1 блок
  • Соли по укусу
  • Самбал паста - 4 кашике

Како направити:

  • Направите пасту од лука, лимунске траве, ђумбира, белог лука, кари у праху
  • Загрејати уље и пржити пасту док се сирови укус не смири
  • Додајте пандан лист и сипајте воду
  • Једном када почне кључати додати пилетину и добро је кувати
  • Додајте жуте резанце, тофу, пасту самбал и клице граха
  • Послужите топло са пиринчем.

8. Наси Кандар:

Специјалитет рецепта: Посебно познат у Пенангу у Малезији. То је јело које садржи пиринач и различите врсте цуррија или прженог меса у стилу Ворлдна. Обичан је или добро ароматизиран, а јело је разноврсно приручним јелима попут пржене пилетине, сушене овчетине, гиздара, коцкице говедине, пржене козице, пржене лигње или рибље срне. Многи људи једу ово голим рукама.

Састојци:

  • Комадићи пилетине - ½ кг
  • Куркума у ​​праху - 1 кашика
  • Уље за пржење
  • Парадајз - 2
  • Цурри Леавес - гомила
  • Пандан оставља - 1
  • Цимет штап - 1 штап
  • Звездасти анис - 2
  • Кардамом - 2
  • Лук - 2
  • Соја сос - ½ кашике
  • Парадајз пире - ½ кашике
  • Палмин шећер - 2 кашике
  • Уље

Како направити:

  • Маринирајте пилетину у куркуми и посолите један сат
  • Пржите у уљу док не порумени
  • Загрејати уље и кувати лук и парадајз
  • Додајте ароматике, лист цуррија, пандан лист, соја сос, парадајз пире и палмин шећер
  • Пирјајте док се не згусне

Најбољи рецепти за мале ужину:

1. Цуцур Уданг:

Специјалитет рецепта: Ови хрскави фриттери од козице један су од најпопуларнијих залогаја у малезијској кухињи. Споља су врло хрскаве, али изнутра меке и укусне. Погледајте овај једноставан рецепт у наставку:

Састојци:

  • Брашно
  • Со
  • Прашак за пециво
  • Лук
  • Козице
  • Вода

Како направити:

  • Узмите мало брашна, додајте мало соли, соде бикарбоне, лук, козице
  • Помешајте са водом да се добије густа паста
  • Пржите их у уљу капањем малих кашика смеша
  • Послужите уз кечап

2. Писанг Горенг:

Специјалитет рецепта: Ови укусни укусни банани од фритезе ће умрети. Веома су популарне на малезијском па су омиљене као вечерње ужине. Ово су благо слатког укуса и најбоље се нуде уз сладолед:

Састојци:

  • Брашно
  • Банане
  • Шећер
  • Прашак од ванилије
  • Млеко
  • Јаје
  • Путер

Како направити:

  • Комбинујте брашно, шећер, ванилин прах
  • Додајте мало млека, јаја и растопљеног путера
  • Потопите банане у тесто и пржите у уљу
  • Послужите топло са хладним сладоледом

3. Вадаи:

Специјалитет рецепта: Ови врући и зачињени фриттерс су веома популарне грицкалице, посебно код Ворлдн заједнице. Могу се лако направити код куће и постоје многе верзије за то. Популарна је кисела крафна вада.

Састојци:

  • Сочива
  • Вода
  • Со
  • Кумин
  • Уље

Како направити:

  • Самљети сочива са мало воде и додати со, кумин
  • Пржите их у уљу узимајући мале кашике теста
  • Послужите вруће

4. Роти Канаи:

Специјалитет рецепта: Овај роти цанаи припрема се од танког тијеста, куваног уз бијели попут хљеба, плус удубљеног у ароматични сос од цурри-а за давање укуса. Ова малезијска храна нуди укусну посластицу у свако доба дана; међутим обично се једе за јело поред шоље млијечног чаја.

Састојци:

  • Маида - 2 шоље
  • Сол - 1 кашика
  • Вода - 1 куп
  • Уље - 1 шоља

Како направити:

  • Направите тесто од маида, соли, воде и уља.
  • Добро га месите док тесто није мекано и еластично
  • Разваљајте га равно и кружно
  • Подмажите шерпу и кухајте је до златно смеђе боје додавањем неколико капи уља

Врхунски рецепти за храну за малезијске забаве

1. Самбал риба:

Специјалитет рецепта: Ово је један од најпожељнијих малезијских рецепата за храну. Узима се као главно јело и прилично је висок зачин. То омогућава укусан оброк који цене сви гости.

Састојци:

  • Риба
  • Со
  • Куркума
  • Самбал сос

Како направити:

  • Припремите рибу разрезујући је на пола
  • Убаците сол и куркуму на рибу
  • Кухајте на тави нежно са обе стране
  • Самељите собаски сос на рибу и кувајте још две минуте
  • Послужите вруће

2. Пилећа Терииаки:

Специјалитет рецепта: Ово је још једно преферирано јело за парти храну. Прилично је популаран на забавама, јер га је лако направити, садржи мање састојака и удовољава нивоу глади гостију. Напорно се забављајте уз овај феноменални рецепт:

Састојци:

  • Пилетина
  • Со
  • Бибер
  • Сос Терииаки

Како направити:

  • Зачините пилетину сољу и бибером
  • Нежно пржите у тави
  • Додајте сос терииаки и кувајте неко време
  • Послужите вруће

3. Чешњак путер шпароге:

Специјалитет рецепта: Ова супер свежа, здрава салата један је од најбољих рецепата за забаву. Осјећају да ваши гости осјећају свјетлост, али ипак задовољавају ниво глади. Овај рецепт је врло лако направити. Погледајте овај рецепт да бисте знали како:

Састојци :

  • Шпароге
  • Путер
  • Бели лук
  • Со

Како направити:

  • Оперите и припремите нежне шпароге
  • У вок додајте мало путера, белог лука и соли
  • Шпароге баците док се не скувају
  • Послужите вруће

Најбољи рецепти за уличну храну:

1. Отак Отак:

Специјалитет рецепта: Отак Отак су рибљи колачи са роштиља направљени од лишћа планте. Они су лако једно од најтраженијих јела са уличне хране Малезије. Ниједно путовање у Малезију није комплетно без њиховог кушања.

Састојци:

  • Риба
  • Пикантни Самбал сос
  • Лишће плантена

Како направити:

  • Премажите рибу зачињеном Самбал пастом, направљеном од шалотке, кафирног вапна и лимунске траве
  • Овакву рибу раздвојите у листове рибе
  • Паре их док не буду готови

2. Пад Тхаи резанци:

Специјалитет рецепта: Ово је један од најпопуларнијих рецепата уличне хране Малезије. То је јело које садржи сваки елемент потребан да би се задовољила ваша палета. То сигурно лечи ваше зачињене жудње.

Састојци:

  • Плодови мора
  • Поврће
  • Бели лук
  • Кувана Пад Тхаи резанци
  • Ред Цхиллиес
  • Беан Схоот
  • Соја сос
  • Палмин шећер
  • Печени кикирики

Како направити:

  • У вок загрејте мало кикирикијевог уља
  • Пржите неку морску храну, поврће бели лук
  • Додајте кувану плочицу тајландске резанце
  • Додајте мало црвене чилија, семенке пасуља, сојин сос и палмин шећер
  • Поспите печеним кикирикијем

3. Цхар Куеи Теов:

Специјалитет рецепта: Овај малезијски рецепт за уличну храну у основи је раван лијепи резанци који се кухају у зачињеном сосу, заједно са поврћем или морском храном. Направљен је од равних резанци и има висок окус.

Састојци:

  • Плодови мора
  • Поврће
  • Резанци
  • Соја сос
  • Умак од карамеле
  • Бели лук
  • Уље
  • Самбал Пасте

Како направити:

  • У вок загрејати уље и додати бели лук
  • Додајте самбал пасте, морску храну и поврће
  • Додајте резанци, соја сос и карамел сос
  • Умутите јаје и пржите га заједно у тави
  • Послужите вруће

4. Тепунг Пелита:

Специјалност рецепта: Ово је слатко јело и врста пецива у малајском стилу. Тепунгпелита једноставно узме торту кад се упореди са везама после вечере, јер је то двослојни десерт на бази кокосовог млека. Лежећи на горњем слоју, широко кокосово млеко соли и почива на дну, упоредива мутна течност разнолика са панданиним лишћем и шећером како би је окренула у зелену боју. Издвојите у јелима од пандана с листовима панде величине, у омотач тепунгпелита конструкције за једноставно задовољење похлепних жеља.

Састојци:

  • Банана Леавес - 5
  • Смеђи шећер - 100гм
  • Вода - 1 литар
  • Рижино брашно - 50 гм за горњи слој, 30гм за доњи слој
  • Густи кокосово млеко - 250мл
  • Соли по укусу

Како направити:

  • Лишће банане исеците на мање комаде и пресавијте у чамце.
  • Распоредите их у сталак за паре и у сваки ставите 1гм шећера
  • Сипајте мешавину пиринчаног брашна, сок листа Пандан на слој шећера
  • Пара 30 минута
  • Додајте горњи слој пиринчаног брашна и кокосовог млека, соли скуване у глатку пасту
  • Раширите је на парном чамцу и парите 10 минута.

Малезија је уистину Азија. То је лонац култура и кухиња које се топе. Претежна популација свјетског поријекла, малезијска кухиња се бави прихватањем различитих култура и укуса. Они су врло мирисна храна и неодољива је у укусу. Малезијска улична храна део је итинерера сваког туриста. Углавном су то слана јела, али слатких верзија има доста. Већина малезијске хране сервира се врућа и састоји се од супа, помфрит и кари. Надамо се да смо вам направили воду из уста тако што смо вам представили нека мање позната малезијска имена хране и њихове једноставне рецепте.