Израз холестерол долази од грчког слова 'холестерол'. Следи је стерео и „ол“ од алкохола. То је воштана супстанца која се налази у ћелијама тела. Наше тело га користи за производњу хормона, витамина Д и сокова за варење наше хране. Нормално холестерол производи наше тело, али углавном морамо да унесемо одређену количину да бисмо одржали потребан ниво. Дакле, у кувању користимо уље, путер и гхее.
Сенф уље има дугу историју. Првобитно је пронађен у јужној Европи. Потјече из породице купуса. Даје сићушна црна семена. Смеђа верзија овог семена налази се у Азији. Можда ћете је видети у многим јелима. Има пуно користи за наше здравље.
Каква је употреба сенфа за холестерол у телу:
Холестерол у горчици:
Сенф је изузетно познат по свом здравом холестеролу. Има моно засићену омега-3 масну киселину. Веома је добар за срце и спречава многе срчане болести. Познато је по снижавању нивоа холестерола.
Сваких 100 грама горчичног уља садржи у себи 0, 4 грама масти. Ово је веома нижи ниво масти за уље, омогућавајући вам да га користите у свакодневној бази. Можете је кухати и конзумирати без бриге о свом срцу или холестеролу.
Утицај на холестерол:
Сенф уље је богато и моно засићеним и пол засићеним мастима. Познато је да смањује лош холестерол у нашем телу и повећава ХДЛ холестерол. Снижава триглицериде у телу, што је ниво масних киселина у крви, спречавајући да буду гојазни, бубрежне болести и хипертиреоза.
Редовно конзумирање сенф показује пуно добрих ефеката и на ваше тело. Побољшава варење масти и протеина. Нивои липопротеина ниске густине, ЛДЛ холестерола и триглицерида опадају. Сви ови нивои углавном су на доњој страни било којег човека. Али они који пате од срчаних блокова треба их брзо спустити. И заиста било који број лекова не смањује их. Али свакодневно конзумирање сенф уља сигурно показује позитивне резултате.
Утицај на РБЦ:
Са повишеним холестеролом, мембране црвених крвних ћелија постају слабе. Осетљивији су на високом нивоу. Редован унос сенф уља смањује лош холестерол, јачајући тако РБЦ мембране. Ово се добија зато што горчично уље мења потрошњу масних киселина у поли незасићени облик у ћелијама.
Да бисмо одржали добро срце, морамо имати висок ниво ХДЛ-а и низак ниво ЛДЛ-а. Полне незасићена уља смањују и ниво ЛДЛ и ХДЛ, а засићено уље повећава ниво ЛДЛ. Због тога се препоручује моно засићено уље попут сенфа, маслиновог и сезамовог уља. Свакодневно се препоручује горушино уље од најмање 3 кашике. Такође 6 кашика је максимална количина уља која се треба конзумирати. Многи кухари написали су рецепте како да у своје свакодневно кухање угради горчично уље ограничено.
Смањење кардиоваскуларних болести:
Недавно истраживање показало је да конзумирање сенф уља смањује шансе за кардиоваскуларне болести за 70%. Потврђује да сенф уље смањује ризик од срчаних проблема када се умјерено конзумира, снижавајући ниво холестерола у тијелу.
Многи људи су престали користити сенф након што је америчка лабораторија показала да није погодно за конзумацију. Али ако се користи, то може бити од користи вашем здрављу. То је добро за ваше срце. Антифунгална је и антибактеријска. Добар је за кожу и косу. Умањује упале и подмлађује тело и кожу. Ниво холестерола се с лакоћом сноси горчицом.