Витамин б 12 је растворљив у води и веома је потребан за наше тело. Одржава нервне ћелије и црвене крвне ћелије здравим, а такође помаже у формирању ДНК. Углавном се налази у риби, јајима, перади, млечним производима и шкољкама. То је разлог због којег вегетаријанци обично пате од недостатка витамина Б12.
Апсорпција витамина Б12:
Требали бисмо имати правилно функционисање панкреаса и здрав стомак за правилно апсорпцију витамина Б12. Како стомак ослобађа киселину и пробавни ензим зван пепсин који помаже у ослобађању витамина Б12 из хране.
Чимбеници који доводе до лоше апсорпције:
- Код старијих људи они немају пуно желучаних киселина.
- Трудноћа
- Неадекватни интринзични фактор који доводи до стања попут пернициозне анемије.
- Ослабљен гастроинтестинални систем
- Лоша исхрана
- Прекомерни алкохол
- Аутоимуну болест
- Строги вегетаријанци или деца која имају вегетаријанске мајке.
- Хипотиреоза и многи други.
Како повећати апсорпцију:
Посаветујте се са лекаром о недостатку витамина Б 12. он ће открити уз помоћ крвних претрага. Прописани су неки додаци, ињекције или таблете које се стављају под језик, а које ће вам помоћи.
Да бисте повећали апсорпцију:
1. Додаци:
Свакодневно узимајте додатак прехрани ако ваша храна није богата витамином. Ако се витамин не апсорбује путем таблета, онда можете пробати сублингвално или испод таблета са језиком.
2. Дијета:
• У прехрану уврстите живину, рибу, млечне производе, јаја и месо.
• Говеђа јетра је веома богата витамином Б12. Пратите своје засићене масти и холестерол док конзумирате говедину да бисте повећали ниво витамина.
• Шкољка је такође веома богат извор витамина Б12 међу морском храном. Каменица, пастрмка, харинга, лосос и пијуцк су неке од најбољих морских намирница које подижу ниво витамина Б12. Ракије и остриге су такође добар извор витамина, али вероватноћа заразе је вероватна. Тако их избегавају. Ако вам се не свиђа свјежа риба, покушајте с туном рибом која долази у конзерви. Обезбеђује добар проценат
Витамин Б12:
- Узмите обогаћену житарицу у доручку.
- Да бисте повећали витамин, размислите о означеним хранљивим састојцима на готовим житарицама на тржишту и изаберите ону која се састоји од витамина Б12. Једите житарице свакодневно у доручку како бисте повећали унос витамина.
- Повећајте унос сира у исхрани ако сте вегетаријанац и не можете јести морску храну. Треба избегавати производе са пуном масноћом да би се спречило повећање нивоа холестерола.
- Црни бибер садржи пиперин који помаже у бољој апсорпцији.
- Потрошња калцијума помаже у апсорпцији витамина. Код дијабетичара апсорпција витамина Б12 омета метформин (лекови дијабетеса), па унос калцијума враћа процес и помаже у подизању нивоа витамина.
- Апсорпција витамина Б 12 такође се повећава уз помоћ уноса кофеина. Активира производњу желучане киселине. Не треба га узимати у већим количинама, јер у супротном може проузроковати вртоглавицу, вртоглавицу или главобољу.
3. Алкохол:
Смањите унос алкохола на једну оброку за жене и само на две за мушкарце како је прописано или препоручено дневно.
4. Узми сок од бруснице:
унос брусница или једењем или пијењем сока од бруснице повећава унос витамина Б 12.
Упозорења:
- Савет лекара за вашу медицинску кондицију је веома важан пре него што започнете било који додатак витамину Б12.
- Особе које пате од целијакије углавном имају мањак витамина Б12. Промените своје прехрамбене навике после рецепта лекара.
Надам се да ће вам горе дате информације бити корисне и испробаћете их у својој свакодневној рутини ако вам недостаје витамин Б12.
Извор слике: Схуттерстоцк